魔都最受歡迎“韓式水煎肉”!引領吃肉新潮流,100%健康+0油煙!
上海情報隊2019-11-10 13:03:20
久煎不焦，好吃不貴
全新的肉肉吃法，100%健康+0油煙
豬肉、牛肉、羊肉，超多品種，超高品質
專治不吃肉渾身難受的“病”！
厲害了，我的“鍋”！
有人說“廚房中的一口好鍋，等于俠客手上的一柄好劍”，可見鍋的好壞對于美食的影響多么重要。我們吃得正盡興的時候，老板熱情地跟我們聊起了用來煎肉的銅鍋。原來，這口鍋居然還有著這么大的學問。
單從外形來看，這做水煎肉的鍋就顯得不同尋常。此鍋為純銅制造，稍有一點物理學知識的朋友應該都知道銅的導熱系數大，看來為了不讓吃貨們流著口水等太久，這口鍋的制作者也是費盡心思啊！
這款銅鍋采用的是光波爐加熱的方式，相較于電磁爐，火力更猛，接近明火，熱力更均勻，且沒有煙霧，小伙伴們再也不用擔心一身的烤肉味了！
此外，銅鍋的中間部分拱起，外圍的凹槽分別加入雞蛋芝士、秘制醬汁。
不一樣的吃法造就超Sexy水煎肉
話說這個水煎肉，吃的過程也是很講究的！第一步要先將生肉先沾一下醬汁，然后才能拿去煎。
熱力逼出油脂，肉在烤盤上發出一陣陣“滋滋”聲，真想把這迷人的聲音錄下來回去用HiFi耳機單曲循環……
水煎肉最大的特點在于無煙、無油、環保健康。利用秘制水煎汁在特制銅盤上烤出來的肉十分嫩滑，肉質飽滿多汁，沒有傳統烤肉的油膩感，以致于讓人吃了第一口就停不下來！
這樣獨特的吃法，味道在蘸湯汁的時候就已經入味了，烤制后，即改變了以往傳統烤肉肉質的干硬，又保持了肉本身的香氣，多汁鮮美。
肉山肉海的享受
每種肉都不容錯過
鮮紅的生肉非常誘惑！多款肉供你選擇！店內的牛羊肉都是進口自澳洲，全谷物飼養，就連豬肉都是匈牙利的，只是吃肉都回本了！
我們點了店里最暢銷的匈牙利黑豬雪花里脊，這是豬脊椎兩側的嫩肉，花紋清晰可見，口感柔嫩細滑，肉香異常誘人，肥油間隔正正好好，嚼勁十足，是豬肉里不可多得的精品部位。
▲匈牙利黑豬雪花里脊
能被選上銅盤的肉要肥瘦剛好、不肥不柴，光波爐上的銅盤迅速集聚熱量，薄厚均勻的肉片不能烤太久，十幾秒鐘即可。
吱～吱～吱～
等肉變色之后基本上就煎好可以吃了，這種吃法，肉在煎的時候就已經很入味了，直接吃完全沒有問題。
雖然浸透湯汁的水煎肉本身就已經很好吃，但是小編還是相當推薦他們家的醬料！香甜酸辣醬、沾肉汁、干料，其中的辣椒醬甜中帶辣、后勁十足，以獨特的方式散漫于口腔之中，令人難忘。
這一盤據說是牛身上最好的部位肉——澳洲雪花三角肉，取自胸叉肉牛肩峰三角肌，特點的是肉質緊，口感實，咬后口內充滿拉絲牛肉，非常美味。
▲澳洲雪花三角肉
服務員小哥給了我們一份白蘿卜切片，說包著肉吃可美味啦，所以嘗試了一片，那滋味簡直要上天了，清爽甘甜的蘿卜夾著肉氣滿滿的烤肉，小編瞬間充滿幸福，這道菜是極力推薦的喲！
然后我們繼續烤肉，這次又上了一道名字很特別的菜——A級太陽卷。
▲A級太陽卷
小哥上菜的時候特地和我們解說，太陽卷取自羊腰脊肉，將整塊腰脊肉卷成卷，最外層是脂肪，內層是瘦肉，切片后形似太陽，故稱太陽卷。
等烤肉的時間我們可以幸福的吃著芝士煎蛋哦！嘴巴不能停的節奏啊！銅鍋加熱之后，不久就可以看到旁邊的可愛的鼓得滿滿的芝士煎蛋，會鼓起來哦，超級卡哇伊的！
用勺子舀一勺，滿滿的芝士上面是嫩滑的雞蛋，哇塞，可以拉絲哦！濃滑的芝士搭配鮮嫩的雞蛋，這也太搭了吧！
熟食、小吃實力搶鏡ing
作為一家韓料店，居然能把法式料理也做的那么地道，小編你非常佩服，整根羊排大小正好，醬汁恰到好處，口味一點都不輸給正宗法國料理！
▲法式羊排
端上桌的炸雞散發著香氣，冒著金燦燦的光芒，讓人食指大動，忍不住吞口水，用手撕開酥脆的外皮，汁水飽滿，肉質鮮嫩的雞肉就暴露在你眼前，等什么？趕緊消滅它！
▲薯條炸雞雙拼
牛心管取自牛的心臟部位大動脈，特點是厚、肥、大，口感Q彈耐嚼，撒上一些孜然，這滋味也是沒誰了~
▲孜然牛心管
切成細絲狀的牛板筋，依舊耐嚼可口，麻辣滋味給喜歡吃辣的小伙伴帶來了福音，作為一道小菜，我可以吃上一整天！
▲麻辣牛板筋
?
看了小編的介紹，是不是隔著屏幕都感受到了撲面而來的肉香？是不是想立馬飛奔過去，等著美味的沸騰，然后享用呢？趁著店內有活動，快和朋友約起吧！
［店家資訊］