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魔都最受歡迎“韓式水煎肉”!引領吃肉新潮流,100%健康+0油煙!

上海情報隊2019-11-10 13:03:20


久煎不焦,好吃不貴

全新的肉肉吃法,100%健康+0油煙

豬肉、牛肉、羊肉,超多品種,超高品質

專治不吃肉渾身難受的“病”!





厲害了,我的“鍋”!


有人說“廚房中的一口好鍋,等于俠客手上的一柄好劍”,可見鍋的好壞對于美食的影響多么重要。我們吃得正盡興的時候,老板熱情地跟我們聊起了用來煎肉的銅鍋。原來,這口鍋居然還有著這么大的學問。

單從外形來看,這做水煎肉的鍋就顯得不同尋常。此鍋為純銅制造,稍有一點物理學知識的朋友應該都知道銅的導熱系數大,看來為了不讓吃貨們流著口水等太久,這口鍋的制作者也是費盡心思啊!

這款銅鍋采用的是光波爐加熱的方式,相較于電磁爐,火力更猛,接近明火,熱力更均勻,且沒有煙霧,小伙伴們再也不用擔心一身的烤肉味了!

此外,銅鍋的中間部分拱起,外圍的凹槽分別加入雞蛋芝士秘制醬汁



不一樣的吃法造就超Sexy水煎肉

話說這個水煎肉,吃的過程也是很講究的第一步要先將生肉先沾一下醬汁,然后才能拿去煎

熱力逼出油脂,肉在烤盤上發出一陣陣“滋滋”聲,真想把這迷人的聲音錄下來回去用HiFi耳機單曲循環……

水煎肉最大的特點在于無煙、無油、環保健康。利用秘制水煎汁在特制銅盤上烤出來的肉十分嫩滑,肉質飽滿多汁,沒有傳統烤肉的油膩感,以致于讓人吃了第一口就停不下來!

這樣獨特的吃法,味道在蘸湯汁的時候就已經入味了,烤制后,即改變了以往傳統烤肉肉質的干硬,又保持了肉本身的香氣,多汁鮮美。



肉山肉海的享受

每種肉都不容錯過



鮮紅的生肉非常誘惑!多款肉供你選擇!店內的牛羊肉都是進口自澳洲,全谷物飼養,就連豬肉都是匈牙利的只是吃肉都回本了!

我們點了店里最暢銷的匈牙利黑豬雪花里脊,這是豬脊椎兩側的嫩肉,花紋清晰可見,口感柔嫩細滑,肉香異常誘人,肥油間隔正正好好,嚼勁十足,是豬肉里不可多得的精品部位。

▲匈牙利黑豬雪花里脊

能被選上銅盤的肉要肥瘦剛好不肥不柴,光波爐上的銅盤迅速集聚熱量,薄厚均勻的肉片不能烤太久,十幾秒鐘即可。

吱~吱~吱~

等肉變色之后基本上就煎好可以吃了,這種吃法,肉在煎的時候就已經很入味了,直接吃完全沒有問題。

雖然浸透湯汁的水煎肉本身就已經很好吃,但是小編還是相當推薦他們家的醬料!香甜酸辣醬、沾肉汁、干料,其中的辣椒醬甜中帶辣、后勁十足,以獨特的方式散漫于口腔之中,令人難忘。

這一盤據說是牛身上最好的部位肉——澳洲雪花三角肉,取自胸叉肉牛肩峰三角肌,特點的是肉質緊,口感實,咬后口內充滿拉絲牛肉,非常美味。

▲澳洲雪花三角肉

服務員小哥給了我們一份白蘿卜切片,說包著肉吃可美味啦,所以嘗試了一片,那滋味簡直要上天了,清爽甘甜的蘿卜夾著肉氣滿滿的烤肉,小編瞬間充滿幸福,這道菜是極力推薦的喲!

然后我們繼續烤肉,這次又上了一道名字很特別的菜——A級太陽卷

▲A級太陽卷

小哥上菜的時候特地和我們解說,太陽卷取自羊腰脊肉,將整塊腰脊肉卷成卷,最外層是脂肪,內層是瘦肉,切片后形似太陽,故稱太陽卷。

等烤肉的時間我們可以幸福的吃著芝士煎蛋哦!嘴巴不能停的節奏啊!銅鍋加熱之后,不久就可以看到旁邊的可愛的鼓得滿滿的芝士煎蛋,會鼓起來哦,超級卡哇伊的!

用勺子舀一勺,滿滿的芝士上面是嫩滑的雞蛋,哇塞,可以拉絲哦!濃滑的芝士搭配鮮嫩的雞蛋,這也太搭了吧!




熟食、小吃實力搶鏡ing


作為一家韓料店,居然能把法式料理也做的那么地道,小編你非常佩服,整根羊排大小正好,醬汁恰到好處,口味一點都不輸給正宗法國料理!

▲法式羊排

端上桌的炸雞散發著香氣,冒著金燦燦的光芒,讓人食指大動,忍不住吞口水,用手撕開酥脆的外皮,汁水飽滿,肉質鮮嫩的雞肉就暴露在你眼前,等什么?趕緊消滅它!

▲薯條炸雞雙拼

牛心管取自牛的心臟部位大動脈,特點是厚、肥、大,口感Q彈耐嚼,撒上一些孜然,這滋味也是沒誰了~

▲孜然牛心管

切成細絲狀的牛板筋,依舊耐嚼可口,麻辣滋味給喜歡吃辣的小伙伴帶來了福音,作為一道小菜,我可以吃上一整天!

▲麻辣牛板筋



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看了小編的介紹,是不是隔著屏幕都感受到了撲面而來的肉香?是不是想立馬飛奔過去,等著美味的沸騰,然后享用呢?趁著店內有活動,快和朋友約起吧!



[店家資訊]

豬啊牛呀羊啊水煎肉

地址:?徐家匯路618號日月光中心B2-TK-16號

電話:?021-54977117


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